炸大果子,自己家怎么炸大果子

炸大果子的方法
材料: 面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打 做法: 1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。 2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小...
炸大果子和面方法
具体做法如下： 准备材料：鸡蛋2个，面粉300克，酵母3克，盐2g，熟油1勺，温牛奶90ml。 1、300g面粉加酵母3g、盐2g、鸡蛋2个； 2、搅拌均匀； 3、温牛奶分次加入，每个品牌的面粉吸水性不同，适量增减； 4、加一勺熟油搅拌均匀； 5、活成面团； ...
大果子怎么炸
炸果子一般指炸油条。炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。 油条的做法 油条，属于面食，那么首先我们准备的就是面粉、油、食用盐、水...
炸大果子的做法和配方
准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。 1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。 2、面粉和成光滑面团。 3、然后加入一些色拉油。 4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。 5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大...
怎样炸大果子
配比：5斤面，矾1.25两，碱0.65两，糖1两。 过程： 第一步：称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。 第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置...
炸大果子的做法和配方是什么？
油条（东北称为大果子）制作方法： 准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。 1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。 2、面粉和成光滑面团。 3、然后加入一些色拉油。 4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。...
自己家怎么炸大果子
炸果子一般指炸油条油条怎么做油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。首先，在牛奶里面加入适量的干酵母，然后将牛奶和干酵母搅拌均匀，然后将面粉和糖的混合均匀，在面粉...
油炸大果子是怎么做的
前言 以前都是早上去早市买豆浆大果子，但是听别人说外面买的大果子，油不好，质量令人堪忧，于是自己决定试一试，口感很好。 材料 主料：白面400g； 辅料：油适量、小苏打3g 油炸大果子 1 小苏打3克。 2 白面里面放小苏打，用水和成面团。 3 用...
炸大果子和面和配方是什么？
材料：酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克做法： 1、高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。 2、今晨发好的样子，面团很软，拍照之前用少许食用碱，...
大果子的炸制方法
食材 200G 面粉 一个 鸡蛋 4g 泡大粉 少量 盐 1200g面粉 一个鸡蛋 4g泡大粉 少量盐,和的软一些,放置一夜 2面擀成半cm厚的面饼,切出3cm左右的长条,其实随心所欲好了 3中间用筷子压一道印 4下油锅炸,注意油温不要太高,来回翻动,我这个有点火大了!